ФОРУМЪТ НА ШУМЕН

Гражданска медия номер едно в град Шумен. В този форум шуменци могат да определят реда на актуалните теми.


Часова зона: UTC + 2 часа | Сега е 16 Ное 2019 2:13



Напиши нова тема Отговори на тема  [ 40 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 08 Окт 2011 12:03 
№14
№14
Аватар

Тук е от: 15 Дек 2007 13:00
Мнения: 13175
Местоположение: винаги на №14
Един съвет... не печете паламуд във фурна. Преди малко така похабих един хубав , двукилограмов паламуд. Приготвих го по всички правила -обилно омазан в олио , сол , лимон , черен пипер, завих го в хартия за печене...Но стана много , ама много сух.
Толкова сух ,че трудно се преглъща.Дори с вино.
Сега се опитвам да си оправя грешката като го накъсах на парчета и го панирам. Ще видим...

_________________
http://okazion21.com/


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 09 Окт 2011 9:33 
Форумен дух
Форумен дух
Аватар

Тук е от: 31 Окт 2009 22:27
Мнения: 1778
Паламудът само пържен! Има едно поверие, че като ядеш паламуд ти се обаждат стари болежки.

_________________
SCIENTIA EST POTENTIA


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 09 Окт 2011 9:41 
№14
№14
Аватар

Тук е от: 15 Дек 2007 13:00
Мнения: 13175
Местоположение: винаги на №14
Виж ти! Не го знаех това поверие. :D Добре ,че малко хапнах .

_________________
http://okazion21.com/


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 09 Окт 2011 13:12 
Нов потребител
Нов потребител

Тук е от: 08 Окт 2011 18:33
Мнения: 7
Ти дай паламуда като те боли за твое здраве ще го изядем


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 06 Дек 2011 22:45 
Велосипедист
Велосипедист
Аватар

Тук е от: 11 Фев 2007 14:04
Мнения: 2859
Местоположение: у дома
(автор на темата)
Загорих преди малко един боб. Той беше без люспи и явно му трябва много по-малко време за готвене. :BB07.gif

_________________
There are three kinds of "good." There's good, there's no good, and then there's good for nothing.


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 06 Дек 2011 22:53 
Персона грата
Персона грата

Тук е от: 31 Мар 2007 11:03
Мнения: 7277
В момента Запа е водещият специалист по бобени манджи. :)

-- Вто Дек 06, 2011 10:56 pm --

БОЖУРА написа:
Паламудът само пържен! Има едно поверие, че като ядеш паламуд ти се обаждат стари болежки.
Черноморският паламуд е божествен! Много по-вкусен е и от най-добрата скумрия на скара, но е върховен - маринован с подправки! :B4.gif

_________________
Никога не си това, за което се мислиш!


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 06 Дек 2011 22:58 
<5™
<5™

Тук е от: 23 Фев 2007 16:15
Мнения: 6427
Местоположение: Шумен,Центъра на света
Skype: d.draev
От къде може да се купи паламуд. Искам да мариновам 1-2 кг.

_________________
Сръчкай съветника
Намери ме във Facebook


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 10:11 
Персона грата
Персона грата

Тук е от: 31 Мар 2007 11:03
Мнения: 7277
Трудна работа. Трябва да убедиш Гошо - водния дух от Шкорпиловци, че си руса, обезкосмена, цицореста полякиня, та да ти извади някой друг паламуд от качето. При твойте дадености, ще трябват бая водки, а може да падне под масата преди да си го убедил. :O01.gif

_________________
Никога не си това, за което се мислиш!


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 10:36 
Дълбоко в матрицата
Дълбоко в матрицата
Аватар

Тук е от: 26 Авг 2009 9:08
Мнения: 2232
Паламуд около педя и половина имаше на синята барака на пазара дето е откъм Астра център . Дай рецепта Добо .

_________________
Доктор Радева к а т е г о р и ч н о ми е забранила да пия вода .


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 14:51 
Персона грата
Персона грата

Тук е от: 31 Мар 2007 11:03
Мнения: 7277
Ако е бил замразен е много вероятно да не е черноморски.

_________________
Никога не си това, за което се мислиш!


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 14:55 
<5™
<5™

Тук е от: 23 Фев 2007 16:15
Мнения: 6427
Местоположение: Шумен,Центъра на света
Skype: d.draev
По принцип съм позабравил малко рецептата, но ... ред риба, ред морска сол, ред риба, ред морска сол и така 24 часа, после махаме солта и заливаме с оцет, преди години имаше оцет сега това дето му викат оцет, така около 16-20 часа ..... после разни подправки - черен пипер на зрънца, чесън ( това аз го обичам) и т.н. .... пълним в буркан и заливаме с мазнина. Така приготвената риба свърша преди да влезе в хладилника и после ме боли стомаха. Жива издънка си е в кухнята. :)


П.П. Пропуснах - става с каквото си искаш риба. Аз лично съм правил със сафрид и скумрия. Не е добре ако е била замразявана рибата преди. Т.е. с прясна най-добре.

_________________
Сръчкай съветника
Намери ме във Facebook


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 15:09 
Дълбоко в матрицата
Дълбоко в матрицата
Аватар

Тук е от: 26 Авг 2009 9:08
Мнения: 2232
Mерси за рецептата ... не изглеждаше замразен , обаче нищо не пречи да е бил размразен ... едва ли ще разбера ... значи от Рибния пазар във Варна ... един път и аз като тебе така ми се дояде копърка ... тръгнах да търся , тогава нямаше във всеки магазин ... накрая като намерих изядох целия буркан .... после като ми стана лошо едвам се оправих :O01.gif

_________________
Доктор Радева к а т е г о р и ч н о ми е забранила да пия вода .


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 15:15 
<5™
<5™

Тук е от: 23 Фев 2007 16:15
Мнения: 6427
Местоположение: Шумен,Центъра на света
Skype: d.draev
Става много вкусна тази риба. Обади се да я пробвам как си се справил. ;)))) Ох, недей, че няма да има за тебе после.

_________________
Сръчкай съветника
Намери ме във Facebook


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 15:26 
Дълбоко в матрицата
Дълбоко в матрицата
Аватар

Тук е от: 26 Авг 2009 9:08
Мнения: 2232
Е като свърши пак ще направя :O01.gif

_________________
Доктор Радева к а т е г о р и ч н о ми е забранила да пия вода .


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
 Заглавие: Re: Издънки в кухнята
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2011 15:28 
<5™
<5™

Тук е от: 23 Фев 2007 16:15
Мнения: 6427
Местоположение: Шумен,Центъра на света
Skype: d.draev
Чакам тогава да пробвам какво се е получило. :))

_________________
Сръчкай съветника
Намери ме във Facebook


Върнете се в началото
 Профил  
Отговори с цитат  
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 40 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3  Следваща
Бърз отговор
  


Часова зона: UTC + 2 часа | Сега е 16 Ное 2019 2:13


Информация за текущата активност

Регистрирани потребители на линия: Bing [Bot], Google [Bot]


Не можете да пускате нови теми
Можете да отговаряте на теми
Не можете да променяте собствените си мнения
Не можете да изтривате собствените си мнения

Търсене:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007, 2011 и т.н. phpBB Group
Style based on FI Subice by phpBBservice.nl │ град Шумен │ Блог
Преведено от: SEO блог на Йоан Арнаудов │ Редактирано за Форума на ШуменОбяви Шумен
Съдържанието на мненията във форума, с изключение на цитатите от външни източници, е лицензирано под Creative Commons Attribution.
Използването на мненията за комерсиални или некомерсиални цели е разрешено само с хиперлинк към форума и изричното позоваване на източника.
Отговорност за мненията във форума носят само и единствено техните автори.